ソムリエ教本 P342〜P365より 概要 ブルゴーニュでは基本的に単一の品種で作られる AOCの数は、フランスで一番多い ワイン 生産量(ボージョレー)を除く地域 140万hl(赤ロゼ 29% 白61% クレマン10%) ワイン 栽培面積(ボージョレー)を除く地域 28841hl 95%…
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